August 23, 2024 Orca Blog

Gastronomie auf See: 5 originelle und einfache Rezepte, die Sie an Bord Ihres RIBs zubereiten können

An Bord eines RIBs zu segeln bedeutet Freiheit und Abenteuer. Diese wendigen Boote sind ideal für schnelle Ausflüge auf dem Meer, bei denen man die Küsten erkunden und versteckte Buchten entdecken kann.

Ihre Größe und Ausstattung schränken jedoch die Möglichkeiten in Bezug auf Komfort und Kochgelegenheiten ein. Deshalb kann die Zubereitung von Mahlzeiten an Bord wie eine Herausforderung erscheinen.

Aber machen Sie sich keine Sorgen! Mit ein wenig Kreativität ist es durchaus möglich, auch auf einem RIB köstliche und originelle Gerichte zu genießen. Hier finden Sie einige einfache Rezepte, die an die Einschränkungen eines begrenzten Raumes angepasst sind und Ihren Gaumen verwöhnen werden, während Sie gleichzeitig das Prinzip der Einfachheit auf See respektieren.

1. Hähnchen-Wraps mit Zitrone und Kräutern

Zutaten :

2 gekochte Hühnerbrüste
1 Zitrone
Frische Kräuter (Petersilie, Basilikum oder Koriander)
4 große Tortillas
1 Anwalt
1 Tomate
Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

Schneiden Sie die Hühnerbrüste in kleine Stücke.
Pressen Sie die Zitrone aus und verrühren Sie den Saft mit den fein gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer.
Geben Sie das Huhn in diese Mischung und lassen Sie es 10 Minuten lang marinieren.
Zerdrücken Sie die Avocado und schneiden Sie die Tomate in Würfel.
Wärmen Sie die Tortillas leicht auf (falls möglich) und belegen Sie sie mit mariniertem Hähnchen, Avocado und Tomate.
Rollen Sie die Tortillas auf und servieren Sie sie sofort.

2. Mediterraner Salat in Gläsern

Zutaten :

1 Gurke
1 rote Paprikaschote
200 g Feta
100 g schwarze Oliven
1 kleine rote Zwiebel
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

Schneiden Sie die Gurke, die Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel.
Zerbröckeln Sie den Feta und entkernen Sie die Oliven, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.
Vermischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel.
Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen.
Verteilen Sie den Salat in Gläsern oder kleinen Behältern, um ihn praktisch und elegant zu präsentieren.

3. Garnelenspieße mit Knoblauch und Zitrone

Zutaten :

300 g geschälte Garnelen
2 Knoblauchzehen
1 Zitrone
2 Esslöffel Olivenöl
Frische Petersilie
Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

Schneiden Sie den Knoblauch klein und pressen Sie die Zitrone aus.
Vermischen Sie Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
Marinieren Sie die Garnelen 15 Minuten lang in dieser Mischung.
Stecken Sie die Garnelen auf Spieße.
Garen Sie die Spieße auf einem Grill oder einer Herdplatte, bis die Garnelen rosa sind (oder kaufen Sie vorgekochte Garnelen).
Servieren Sie mit etwas frischer Petersilie zum Garnieren.

4. Ziegenkäsescheiben mit Honig

Zutaten :

1 Baguette
200 g Ziegenfrischkäse
2 Esslöffel Honig
Einige gehackte Walnüsse
Frischer Thymian (optional)

Vorbereitung :

Schneiden Sie das Baguette in Scheiben und rösten Sie diese leicht an.
Bestreichen Sie jede Scheibe mit Ziegenkäse.
Mit einem Schuss Honig beträufeln und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Fügen Sie frischen Thymian für eine zusätzliche Geschmacksnote hinzu.

5. Quinoa-Gemüse-Salat (Vegan)

Zutaten :

200 g Quinoa
1 Gurke
1 gelbe Paprikaschote
100 g Kirschtomaten
1 Anwalt
1 Esslöffel Apfelessig
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer

Vorbereitung :

Kochen Sie die Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Packung und lassen Sie sie abkühlen.
Schneiden Sie die Gurke, die Paprika, die Kirschtomaten und die Avocado in kleine Stücke.
Vermischen Sie das gesamte Gemüse mit der Quinoa in einer großen Schüssel.
Mit Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
Gut umrühren und gekühlt servieren.

Schlussfolgerung

Das Kochen an Bord eines RIBs mag umständlich erscheinen, aber mit diesen einfachen und schmackhaften Rezepten können Sie Ihre Ausflüge auf See in wahre Festessen verwandeln.

Ob Sie nun Fleisch oder Meeresfrüchte mögen oder vegetarische Gerichte bevorzugen, es ist möglich, Mahlzeiten zu zaubern, die Ihren Gaumen verwöhnen, und dabei die Platz- und Materialbeschränkungen an Bord einzuhalten.

Nutzen Sie die Zeit auf See, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und jeden Ausflug noch unvergesslicher zu machen. Guten Appetit und viel Spaß beim Segeln!