Gastronomie auf See : 5 originelle und einfache Rezepte, die Sie an Bord Ihrer RIBs zubereiten können
Das Segeln auf einem RIB ist ein Synonym für Freiheit und Abenteuer. Diese wendigen Boote sind ideal für schnelle Ausflüge auf dem Meer, um die Küste zu erkunden und versteckte Buchten zu entdecken.
Doch ihre Größe und Konfiguration begrenzen die Möglichkeiten in Bezug auf Komfort und Küche. Daher kann die Zubereitung von Mahlzeiten an Bord eine Herausforderung darstellen.
Aber keine Sorge! Mit ein wenig Kreativität ist es durchaus möglich, auch auf einem RIB köstliche und originelle Gerichte zu genießen. Hier sind einige einfache Rezepte, die an die Einschränkungen eines begrenzten Raumes angepasst sind und Ihren Gaumen erfreuen werden, während sie das Prinzip der Einfachheit auf See respektieren.
1. Hähnchen-Wraps mit Zitrone und Kräutern
Zutaten :
- 2 gekochte Hühnerbrüste
- 1 Zitrone
- frische Kräuter (Petersilie, Basilikum oder Koriander)
- 4 große Tortillas
- 1 Avocado
- 1 Tomate
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung :
- Schneiden Sie die Hähnchenbrüste in kleine Stücke.
- Pressen Sie die Zitrone aus und verrühren Sie den Saft mit den fein gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer.
- Geben Sie das Huhn in die Mischung und lassen Sie es 10 Minuten marinieren.
- Zerdrücken Sie die Avocado und schneiden Sie die Tomate in Würfel.
- Wärmen Sie die Tortillas leicht vor (wenn möglich) und belegen Sie sie mit mariniertem Hähnchen, Avocado und Tomate.
2. Mediterraner Salat in Gläsern
Zutaten :
- 1 Gurke
- 1 rote Paprikaschote
- 200 g Feta-Käse
- 100 g schwarze Oliven
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung :
- Schneiden Sie die Gurke, die Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel.
- Zerbröckeln Sie den Feta und entkernen Sie die Oliven, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.
- Vermischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel.
- Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen.
- Verteilen Sie den Salat in Gläsern oder kleinen Behältern für eine praktische und elegante Präsentation.
3. Garnelenspieße mit Knoblauch und Zitrone
Zutaten :
- 300 g geschälte Garnelen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Olivenöl
- frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung :
- Schneiden Sie den Knoblauch klein und drücken Sie die Zitrone aus.
- Mischen Sie das Olivenöl, den Knoblauch, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer in eine Schüssel.
- Stecken Sie die Garnelen auf Spieße.
- Garen Sie die Spieße auf einem Grill oder einer Herdplatte, bis die Garnelen rosa sind (oder kaufen Sie vorgegarte Garnelen).
- Servieren Sie mit etwas frischer Petersilie zum Garnieren.
4. Ziegenkäse-Schnitten mit Honig
Zutaten :
- 1 Baguette
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 2 Esslöffel Honig
- einige gehackte Walnüsse
- Frischer Thymian (optional)
Vorbereitung :
- Schneiden Sie das Baguette in Scheiben und rücken Sie diese leicht an.
- Bestreichen Sie jede Scheibe mit dem Ziegenkäse.
- Träufeln Sie etwas Honig darüber und bestreuen Sie es mit gehackten Walnüssen.
- Fügen Sie frischen Thymian für einen zusätzlichen Geschmack hinzu.
5. Quinoa-Gemüse-Salat (vegan)
Zutaten :
- 200 g Quinoa
- 1 Gurke
- 1 gelbe Paprikaschote
- 100 g Kirschtomaten
- 1 Avocado
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung :
- Kochen Sie die Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Packung und lassen Sie sie abkühlen.
- Schneiden Sie die Gurke, die Paprika, die Kirschtomaten und die Avocado in kleine Stücke.
- Mischen Sie das gesamte Gemüse mit der Quinoa in einer großen Schüssel.
- Würzen Sie mit Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Schlussfolgerung
Kochen an Bord eines RIB mag umständlich erscheinen, aber mit diesen einfachen und schmackhaften Rezepten können Sie Ihre Ausflüge auf See in ein wahres Festmahl verwandeln.
Ob Sie nun Fleisch, Meeresfrüchte oder vegetarische Gerichte bevorzugen, es ist möglich, Mahlzeiten zuzubereiten, die Ihren Gaumen verwöhnen, während Sie die Beschränkungen des Raumes und der Ausrüstung an Bord beachten.
Nutzen Sie die Zeit auf See, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und jeden Ausflug noch unvergesslicher zu machen. Guten Appetit und viel Spaß beim Surfen!
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